Rødkål á la Pigen på Stigen
Vi prøver vel alle at få mere kål og andre grønsager ind i vores dagligdag - uden at det skal være den helt store mad-omlægning og tidsrøver.
Det tager ingen tid at lave denne salat og den serveres rå - så derfor vil jeg give den videre til mine læsere.
Jeg er fuldt ud klar over at alle kender rødkålssalat med appelsin - men her har jeg tilføjet knoldselleri som jeg selv rigtig godt kan lide og har gode erfaringer med.
Du tager de yderste rødkålsblade af og fjerner dem og skærer herefter tynde skiver af rødkålshovedet - fintsnittet smager bedst.
